純堿，成分為碳酸鈉，又稱蘇打、堿灰、堿面等。純堿是重要的基礎(chǔ)化工原料，主要用于建筑材料、平板玻璃、日用玻璃、洗滌劑、氧化鋁等。純堿屬鹽，常溫下為白色無味粉末或顆粒，具有吸水性，暴露在空氣中逐漸吸收水分，形成結(jié)塊。碳酸鈉具有一定的腐蝕性和穩(wěn)定性，但也可以在高溫下分解生成氧化鈉和二氧化碳。

　　純堿長時間暴露在空氣中，碳酸鈉可以吸收空氣中的水分和二氧化碳，產(chǎn)生碳酸氫鈉。

　　根據(jù)密度的不同，純堿主要分為輕質(zhì)純堿(簡稱輕堿)和重質(zhì)純堿(簡稱重堿)，其化學(xué)成分為碳酸鈉，但物理形態(tài)不同:輕堿密度為500-600kg/m3，呈白色結(jié)晶粉末狀；重堿密度為1000-1200kg/m3，呈白色細(xì)小顆粒狀。與輕堿相比，重堿具有堅固、顆粒大、密度高、吸濕性低、不易結(jié)塊、不易飛揚、流動性好等特點。

　　另外，還有超輕質(zhì)堿和超重質(zhì)堿，密度分別為370公斤/立方米和1550-2553公斤/立方米。

　　根據(jù)用途，純堿可分為工業(yè)純堿和食用純堿。

　　食用純堿實行GB1886-1992食品添加劑碳酸鈉標(biāo)準(zhǔn)，在實現(xiàn)工業(yè)純堿低鹽堿標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，增加了砷和重金屬的含量限制。純堿按氯化物含量可分為普通堿、低鹽堿、超低鹽堿和特殊低鹽堿。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，普通堿氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≤1.20%；低鹽堿氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≤0.90%；超低鹽堿氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≤0.70%；特殊低鹽堿氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≤0.30%。